Не берите даже по акции – это подделка: Роскачество выявило опасное мороженое в магазинах

Как выбрать качественное мороженое: экспертное руководство

При выборе мороженого специалисты Роскачества рекомендуют обращать внимание на несколько ключевых факторов, которые помогут отличить настоящий продукт от некачественной подделки. Первое, что нужно проверить - состав. В классическом мороженом должны присутствовать натуральные молочные компоненты: молоко (не менее 40%), сливки, масло и сухое молоко. Особенно важно помнить, что в молочном, сливочном мороженом и пломбире категорически не допускается использование растительных жиров.

Внешний вид продукта может многое рассказать о его качестве. Наличие льдинок на поверхности свидетельствует о возможной повторной заморозке, что негативно сказывается на вкусовых качествах. Неоднородный цвет мороженого указывает на плохое перемешивание ингредиентов при производстве. Также стоит внимательно осмотреть упаковку - деформированный продукт может означать нарушения условий хранения или истекающий срок годности.

Особого внимания заслуживает шоколадная глазурь. Белый налет, липкая или рассыпчатая текстура - все это признаки нарушений технологического процесса. Показатель жирности, указанный на упаковке, помогает определить вид мороженого: молочное содержит до 7, 5% жира, сливочное - от 8 до 11, 5%, а пломбир - от 12 до 20%.

Эксперты отмечают, что присутствие стабилизаторов в составе не должно вызывать опасений. Эти добавки выполняют важную функцию - помогают продукту сохранять форму и предотвращают слишком быстрое таяние. Главное, чтобы в составе отсутствовали искусственные заменители молочных компонентов.

Соблюдение этих простых рекомендаций позволит выбрать действительно качественное мороженое, которое будет не только вкусным, но и безопасным для здоровья, рассказали эксперты порталу lenta.ru. Внимательное изучение состава и визуальный осмотр продукта перед покупкой помогут избежать разочарования и получить настоящее удовольствие от любимого летнего лакомства.

Читайте также:

• От запаха «старости» не останется и намека: запомните это супер средство для обработки пола и стен
• Советский шашлык: вкуснее маринада для мяса нигде не найти — классический рецепт времен СССР
• Не молоко и не вода: ученые рассказали, как лучше варить какао - кожа сияет, словно у ребенка
• С 7 июня будут лишать прав сразу на полтора года: ГИБДД начнет искать три типа таких водителей
• Клубничная Луна прольет денежный дождь: три знака ждет финансовый подъем 11 июня