Всемирный день защиты прав потребителей: исключить антибиотики из меню

Ежегодно 15 марта под эгидой Организации Объединенных Наций отмечается Всемирный день защиты прав потребителей. Международная Федерация потребительских организаций (CI) каждый год определяет его тематику. В 2016 году девиз главного дня потребителей: «Исключить антибиотики из меню» («Campaigntogetantibioticsoffthemenu»).

Повсеместное использование антибиотиков в производстве пищевой продукции – реальная угроза бактериологической безопасности человечества. Сами того не подозревая, люди постоянно получают дозу антибиотиков из мяса, молока, морепродуктов, яиц и даже фруктов. Чем же грозит человеку такой бесконтрольный прием антибиотиков? Уже сейчас с этим связывают рост количества заболеваний астмой и аллергиями. Вред антибиотиков для желудочно-кишечного тракта очевиден: о дисбактериозе после антибиотиков или нарушении микрофлоры в кишечнике, можно не говорить, об этом знают все. Кроме того, организм привыкает к постоянному приему антибиотиков, и в случае реальной необходимости антибиотики могут просто не сработать. Возрастающая устойчивость к антибиотикам наблюдается во всем мир. Всемирная организация здравоохранения предупреждает: если ничего не предпринять, мы вернемся в «допенициллиновую эпоху»: лекарства перестанут быть эффективными, а простые инфекции станут смертельными для людей.

В 2015 году на базе ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в целях обнаружения антибиотиков в рамках контрольно-надзорных мероприятий Управления Роспотребнадзора и производственного контроля исследованы 162 пробы молочной продукции. Антибиотики были обнаружены в 32 пробах (19,8%). В том числе в рамках надзорных мероприятий исследованы 19 проб молочной продукции, обнаружены антибиотики (пенициллин) в 5 пробах (26,3%) у следующих изготовителей:

ООО "УГМК-Агро", Верхнепышминский молочный завод (Молоко питьевое пастеризованное, массовая доля жира 3,2%);

ОАО "Птицефабрика "Рефтинская", Асбестовский подсобный животноводческий комплекс (Молоко питьевое пастеризованное "Рефтинское", массовая доля жира от 3,2 до 4,5%);

ООО "Пермьмолоко" (Молоко питьевое пастеризованное, массовая доля жира 2,5%);

ОАО "Ирбитский молочный завод" (Молоко питьевое пастеризованное, массовая доля жира 3,2%).

Мясной продукции на содержание антибиотиков было исследовано 147 проб, в 1 пробе в рамках производственного лабораторного контроля был обнаружен бацитрацин.

Несоответствующая нормативным требованиям продукция изъята из оборота. По результатам проведенных надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов, допустивших правонарушения, применены меры административного реагирования, в том числе в рамках Федерального закона от 27.12.2002г. №184-ФЗ  «О техническом регулировании».