Закуска из помидоров, лука и базилика. Чем дольше стоит, тем становится вкуснее - со стола улетает за секунду

Аппетитная томатная закуска: быстро, просто и невероятно вкусно

Сочная, слегка острая томатная закуска с луком — идеальное дополнение к мясу и гарнирам. Готовится за 30 минут и становится еще вкуснее, если настоять ее в холодильнике.

Ингредиенты Помидоры — 5 шт. Лук — 3 шт. Чеснок — 3–4 зубчика. Растительное масло — 4 ст. л. Лимонный сок — 2 ст. л. Сушеный базилик — 1/2 ч. л. Острый красный перец — 1/4 ч. л. Мед — 1,5 ст. л. Соль — 1/2 ч. л. Быстрый способ приготовления

Нарежьте помидоры кружочками средней толщины.

Лук — кольцами, чеснок — мелко.

Приготовьте заправку, слегка подогрев густой мед. Смешайте его с лимонным соком, растительным маслом, базиликом, солью и острым перцем.

Выкладывайте закуску слоями в посуду: помидоры, лук с чесноком, снова помидоры и лук.

Полейте заправкой, встряхните или перемешайте.

Уберите в холодильник на 30 минут или дольше — вкус станет насыщеннее.

Советы для идеального результата Используйте спелые мясистые помидоры для яркого аромата. Уменьшите количество острого перца или исключите его, если не любите острое. Для пикантности добавьте молотый черный перец или бальзамический уксус. Подавайте холодной к шашлыку, запеченному мясу или как гарнир к макаронам. Интересные факты Кислота лимонного сока и сладость меда создают гармоничный баланс вкусов, смягчая остроту перца. Маринованный лук и чеснок становятся мягче и раскрываются новыми нотками. Закуски на основе маринада становятся вкуснее со временем, когда ароматы объединяются.