Советский суп для поправки печени: работает лучше современных диет - минут 5 кг на легке

Лёгкий суп для печени и ЖКТ: советский рецепт

Супы не только вкусные, но и полезные. Они помогают пищеварению и поддерживают работу печени. Автор Дзен-канала Марена99 делится рецептом лёгкого овощного супа на воде, который легко приготовить из доступных продуктов. Этот суп питает, не перегружая организм, и мягко стимулирует печень благодаря бета-каротину в моркови.

Почему это работает

• Капуста содержит клетчатку, которая нормализует работу кишечника и улучшает перистальтику.
• Морковь богата бета-каротином, который превращается в витамин A, способствующий восстановлению печени и поддержанию обмена веществ.
• Картофель даёт сытость за счёт крахмала, но не утяжеляет блюдо.
• Кабачок легко переваривается и добавляет сочности и влаги.
• Чеснок и зелень стимулируют иммунитет и придают аромат без лишнего жира.

Ингредиенты на 1,5 литра воды

• 300 г белокочанной капусты
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 1 кабачок
• 2–3 зубчика чеснока
• Пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
• 1 лавровый лист
• 1 ст. ложка растительного масла
• Соль, чёрный перец — по вкусу

Как готовить

1. Нарежьте овощи: капусту тонко, морковь соломкой или натрите, лук мелко, картофель кубиками, кабачок крупными кусками.

В кипящую воду положите капусту, картофель и морковь. Добавьте лавровый лист.

Через 7–10 минут добавьте лук и кабачок. Варите до мягкости всех овощей, но не переваривайте, чтобы сохранить витамины.

В конце добавьте раздавленный чеснок, зелень, растительное масло, посолите и поперчите. Снимите с огня и дайте настояться 5–10 минут.

Рекомендации

• Не переваривайте овощи — длительная термообработка снижает содержание витаминов.
• Для насыщенного вкуса можно слегка обжарить лук и морковь перед добавлением в суп.
• Подавайте тёплым, а не горячим, чтобы бережно относиться к печени и ЖКТ.

Интересные факты

• Капуста содержит ферменты и клетчатку, улучшающие моторику кишечника и способствующие детоксикации.
• Бета-каротин из моркови защищает клетки печени от окислительного стресса и укрепляет иммунитет.
• В традиционных диетах для восстановления печени супы на воде и овощные бульоны часто рекомендуются.

Читайте также: 

• Нужна ли дружба после 50: мудрый ответ Натальи Бехтеревой - полезно знать даже молодым людям
• Зачем нужно закрывать крышку унитаза - запомните это на всю жизнь
• Назовите так дочь, чтобы счастье ходило за ней по пятам: 5 имен, которые приносят удачу
• Правда ли, что кофе с молоком хуже для здоровья, чем черный кофе - запомните на всю жизнь
• Верховный суд поставил точку: можно ли обгонять трактор через сплошную