Не капучино и не эспрессо: назван самый вредный кофе - бьет по глазам и приводит к слепоте

Растворимый кофе может угрожать зрению: что говорят учёные

Ежедневная чашка растворимого кофе для многих — неотъемлемая часть утреннего ритуала. Однако новое исследование указывает на серьёзные риски для здоровья глаз, связанные с регулярным употреблением этого напитка. Учёные выявили прямую связь между растворимым кофе и повышенным риском развития возрастной макулярной дегенерации — одного из главных факторов необратимой потери зрения у людей старше 50 лет.

Анализ данных более чем 500 тысяч участников показал, что те, кто регулярно пьёт растворимый кофе, сталкиваются с почти семикратным увеличением вероятности проблем со зрением по сравнению с теми, кто предпочитает молотый кофе. При этом употребление натурального кофе не выявило подобной корреляции, что позволяет говорить о разнице в составе и способе производства.

Разница между видами кофе заключается в технологии. Растворимый кофе проходит многоэтапную обработку, включая сушку и экстракцию, в ходе которых теряются естественные антиоксиданты, защищающие сетчатку глаза. В то же время в процессе термообработки образуется повышенное количество акриламида — токсичного соединения, которое, по мнению специалистов, может способствовать повреждению клеток сетчатки.

Особую опасность представляет бессимптомное развитие возрастной макулярной дегенерации. Заболевание прогрессирует медленно, и первые признаки — искажение линий, пятна в центре поля зрения — появляются уже на поздних стадиях, когда восстановление зрения становится невозможным. Именно поэтому профилактика играет ключевую роль, особенно для людей из группы риска.

Специалисты рекомендуют пересмотреть выбор утреннего напитка. Переход на натуральный молотый кофе — простое, но эффективное решение, позволяющее сохранить привычку без ущерба для глаз. Кроме того, важно обогащать рацион продуктами, богатыми антиоксидантами: тёмной зеленью, ягодами, морковью, болгарским перцем и другими овощами. Также с 40 лет рекомендуется проходить регулярные осмотры у офтальмолога для раннего выявления возможных нарушений.

Сохранить зрение на долгие годы можно, не отказываясь от утреннего кофе, но сделав осознанный выбор в пользу более безопасного варианта. Важно помнить: мелкие изменения в повседневных привычках сегодня могут предотвратить серьёзные последствия завтра, пишет pg13.ru.

Читайте также:

• Впервые прокатились в супер комфортабельном поезде. Вот бы все вагоны РЖД были такими!
• Закапываем это под гортензией — она цветет как заведенная вплоть до осени: бутоны диаметром 30 сантиметров
• Каждый получит 17 000 рублей с 1 августа. Деньги зачислятся на карту «Мир»
• Страдать будем все: синоптик Вильфанд указал точную дату, когда адская жара придет в Россию
• Яичницу на сковородке больше не жарю — беру только стакан: получается в миллион раз вкуснее